Venez découvrir la nature et en particulier le micro-climat de cette région élue par Bacchus qui vaut à ce vin cette merveilleuse couleur d'or limpide, ce parfum sublime de miel, d'acacia, de tilleul et ce moelleux incomparable. Sauternes est bien plus plus qu'un vin: un nectar incomparable dont nous vous proposons de mieux comprendre la particularité en sillonnant les routes de l'appellation à la découverte de ses plus beaux points de vue.

C’est au cœur de cette merveilleuse région viticole, à Langon, que Jean-Charles Darroze vous accueille pour une exquise pause gourmande. Un cadre d’exception vous attend: ancienne maison bourgeoise à la décoration élégante, terrasse ombragée et platanes séculaires. Cet établissement familial sait pérpétuer les traditions!  On y savoure en effet une délicieuse cuisine du Sud-Ouest, riche de saveurs et pleine de générosité.

"...Délicieuse cuisine du Sud-Ouest!"Guide Michelin 2017

A l'origine, c’est la famille de Lur Saluces qui fit la réputation 400 ans durant de ce grand seigneur des liquoreux. Au fil des années, elle a su transformer le célèbre champignon botrytis cinerea en un flacon d'or massif. La saveur est marquée par les fruits (abricot, orange, pruneau), par des notes boisées (vanille, pain grillé) et par des notes épicées (cannelle, safran, réglisse). La bouche, somptueuse et soyeuse tapisse le palais. Nous vous proposons une visite guidée suivie d'une dégustation d'un millésime de Château d’Yquem et un millésime d'Y dans un cadre privatisé pour notre visite.